グアテマラのアンティグアで
スペイン語を学び、町をブラブラしてコーヒーを飲み
毎日楽しく過ごしていた我々
楽しいひと時を過ごせたのは素敵な旅人たちと一緒だったから！
本日はそんなアンティグアでのシェア飯についてです！
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シェア飯の前にアンティグアで滞在した『ペンション田代』
こちらでは田代さんのご厚意でたまに素敵な食べ物がいただけます！
無料でたこ焼きや
ちらし寿司（キムチ付き！）
また数量限定販売の
秋刀魚の塩焼き！！（大根おろし付き！）
どれもこれも美味しい！
そして心遣いがうれしい！
本当にありがとうございました！
そして
旅人が集まればシェア飯で普段食べられないものを作りたくなるもの
学校が休みの日に我々が作ったのは
土曜日『唐揚げ』
日曜日『餃子』
という鉄板メニュー！
メルカドに材料の買い出しに行き
分担して作業に入ります
鶏肉を捌き
ニンニクとショウガをおろし
鶏肉に下味もつけて準備万端！
鳥の骨はスープにします！
ここからメインの唐揚げを揚げます！
音と匂いだけで美味しそう！
サラダも添えて
freeのちらし寿司にキムチも加わり豪華な食事になりました！
翌日は餃子
小麦粉をこねて冷やしておき
皮づくり班と買い出し班にわかれて作業開始！
盛り上がって200個分の皮を作成！
ここから怒涛の準備！
大量のキャベツを刻み
ニンニクを剥き
ひき肉と混ぜ合わせ餡を作ります
そして
皮で
餡を
包んで
包んで
包んで
包みます！
出来上がっていく餃子たち
そして
最後の工程
焼きの作業
これがびっくりするくらいみんな上手で
見事な焼き上がり！
そして想像以上にジャンボ餃子笑
カオスな食卓になってきました笑
それでも味は絶品！
みんなで美味しくいただきました！
そして余った餃子を使って
翌日はスープ餃子
他にも
肉野菜炒めや
豚のしょうが焼きなど
毎日楽しく美味しい食事の時間を過ごせました！
アンティグアで一緒だった皆さんありがとうございます！
旅の最初のころは
旅先でまで日本人と一緒になる必要なんてないと思っていましたが
旅先で会うからこそ、普段日本では絶対会わないであろう
年代や職業、出身地の人たちに会い
そこでお話しすることで刺激を受けることも多く
考え方は180度変わりました
旅をしていると日本食が恋しくなるもの
旅先で出会った人たちと力を合わせて作る料理は楽しくて美味しいものです
日本人宿に行くことも旅の醍醐味の一つだと我々は今は思っています！
今日の1枚
楽しい時間を過ごした
ペンション田代のキッチン
またここでシェア飯したいな～
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